街ぶらついでに、いつものスーパーを覗くと。。。。鮭の白子あるやーん。
もう、そんな時期なんですなぁ。今年も旨そうやなぁ。安いしなぁ。。。

と云う事で残っていた３パックを買いました（笑）
ついでにウズラの玉子のにんにく醤油漬けも作るためにウズラ4パックも購入ー。

【ウズラの玉子にんにく醤油漬け】

・鍋に入れてゆで卵をつくるー

・冷やして皮をむくー

・ニンニク醤油、ミリン、酒を混ぜたタレに漬け込むー

・一日漬け込んだものがこちら

【秋鮭の白子】

・塩をかけて10分程放置。その後熱湯をかけて臭み抜き

・血合い等を取って、沸騰したお湯で２分程。。。その後、流水で冷やす

・水切りーの

・オーブンで焼いたのと、白子ポン酢で出来上がりー。今日も酒がススムぞー（笑）